ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
Це те, до чого ми звикли від екстремальних підсолоджувачів. Але NHDC є великим винятком. Навіть виробництво є чимось дуже особливим.
Його виявили ще в 1960-х роках. Він є напівсинтетичним, тому що його отримують із шкірки іспанського апельсина, і тому є однією з найбільш гірких природних речовин. Але через штучно ініційований, так званий зворотний осмос (вибачте за технічні терміни), під час якого атом водню поміщається на кінець ланцюга молекули, він перевертається і стає таким же солодким, як раніше був гірким!
Зараз він дуже успішно використовується в промисловості кормів протягом десятиліть, щоб приховати гіркий смак і в той же час створити дуже вершковий смак у продукті.
Він також підсилює інші смаки і, таким чином, служить підсилювачем.
Його виявили ще в 1960-х роках. Він є напівсинтетичним, тому що його отримують із шкірки іспанського апельсина, і тому є однією з найбільш гірких природних речовин. Але через штучно ініційований, так званий зворотний осмос (вибачте за технічні терміни), під час якого атом водню поміщається на кінець ланцюга молекули, він перевертається і стає таким же солодким, як раніше був гірким!
Зараз він дуже успішно використовується в промисловості кормів протягом десятиліть, щоб приховати гіркий смак і в той же час створити дуже вершковий смак у продукті.
Він також підсилює інші смаки і, таким чином, служить підсилювачем.